adipogenesi
Meccanismo di formazione del tessuto adiposo a partire da cellule mesenchimali indifferenziate, che per azione del fattore di trascrizione PPARγ (Peroxisome Proliferator Activated Receptor gamma, recettore gamma attivante la proliferazione dei perossisomi) diventano adipoblasti e poi pre-adipociti; questi proliferano e infine si differenziano in adipociti, che iniziano ad accumulare gocciole lipidiche. Il numero di pre-adipociti e di adipociti è in una situazione di equilibrio dinamico, condizionata dallo stato nutrizionale e da fattori fisiologici.