Aglianico del Taburno DOP

Dizionario dei prodotti DOP e IGP (2018)

Aglianico del Taburno DOP


Denominazione di origine protetta dei vini prodotti in numerosi comuni della provincia di Benevento, nella regione Campania. Le tipologie di vino sono rosso e rosato, ottenute principalmente da uve del vitigno Aglianico.

Per approfondire

Scheda prodotto: Aglianico del Taburno DOP (fonte: www.qualigeo.eu)

A cura di Treccani Gusto in collaborazione con Fondazione Qualivita.

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Vocabolario
agliànico
aglianico agliànico s. m. [dal napol. agliàneca, der. del lat. iulius «luglio»; cfr. aleatico] (pl. -ci). – Vitigno antichissimo, fra i più pregiati della Campania; ha grappoli piramidali, con acini sferici, di color violetto carico, di...
Dop economy
Dop economy (Dop-economy, Dop-Economy) loc. s.le f. Segmento della produzione e trasformazione dei prodotti agricoli destinati all’alimentazione a Indicazione geografica, che costituisce una parte importante del valore agroalimentare nazionale....