Kossel, Albrecht
Fisiologo e biochimico (Rostock 1853 - Heidelberg 1927). Direttore del laboratorio di fisiologia a Berlino (dal 1883), poi prof. nelle univ. di Marburg (dal 1895) e Heidelberg (1901- 27). Nel 1910 gli fu conferito il premio Nobel per la medicina o la fisiologia in riconoscimento delle sue fondamentali ricerche sulle proteine e sulla composizione del nucleo cellulare. Scoprì l’amminoacido istidina (1896), studiò l’enzima arginasi, la scissione delle proteine in peptoni, le pirimidine; scoprì anche la teofillina del the.