Alto Crotonese DOP - Olio EVO

Dizionario dei prodotti DOP e IGP (2018)

Alto Crotonese DOP - Olio EVO


Denominazione di origine protetta dell'olio extravergine di oliva prodotto in alcuni comuni della provincia di Crotone, nella regione Calabria. È ottenuto in gran parte dai frutti dell'olivo della varietà Carolea alla quale si aggiungono le cultivar Pennulara, Borgese, Leccino, Tonda di Strongoli e Rossanese.

Per approfondire

Scheda prodotto: Alto Crotonese DOP – Olio EVO (fonte: www.qualigeo.eu)

A cura di Treccani Gusto in collaborazione con Fondazione Qualivita.

Vedi anche
Calabria Regione dell’Italia, situata all’estremità meridionale della penisola, tra il Tirreno e lo Ionio. Ha una superficie di 15.222 km2, 405 Comuni e una popolazione di 1.965.128 ab. nel 2017; densità 129,10 ab./km². Comprende le province di Catanzaro (capoluogo regionale), Cosenza, Crotone, Reggio di Calabria ...
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Vocabolario
crotonése
crotonese crotonése (o crotoniate) agg. e s. m. e f. – Di Crotone (fino al 1928 Cotrone), città della Calabria e capoluogo di provincia; come sost., abitante, originario o nativo di Crotone.
Dop economy
Dop economy (Dop-economy, Dop-Economy) loc. s.le f. Segmento della produzione e trasformazione dei prodotti agricoli destinati all’alimentazione a Indicazione geografica, che costituisce una parte importante del valore agroalimentare nazionale....