anaerobiosi
Processo di ricambio energetico degli organismi che vivono in assenza o in deficienza di ossigeno molecolare. Il meccanismo dell’a. è stato studiato particolarmente nei batteri, ed è rappresentato da un complesso di reazioni ossidoriduttive attraverso le quali i microrganismi demoliscono sostanze organiche complesse, ricavando l’energia loro necessaria, senza l’intervento dell’ossigeno atmosferico. Condizioni di a. possono ricorrere in organismi aerobi in situazioni particolari, per es., per superlavoro nel tessuto muscolare.