APIUM

APIUM (fr. Ache)

Genere di piante della famiglia delle Ombrellifere, variamente considerato secondo gli autori: per il Bentham e il Hooker resta bene limitato e comprende sole 14 specie: invece il Caruel, seguìto dal Calestani, vi include almeno altri dieci generi, quali Petroselinum, Ammi, Carum, Reutera, Pimpinella, Aegopodium, ecc., che riteniamo meglio, almeno per praticità, doversi tenere distinti. È caratterizzato dai fiori con calice nullo, o poco sviluppato; petali rotondati alla base; frutto subgloboso con coste spesse e triangolari; vitte solitarie nelle vallecole; carpoforo intiero o bipartito. Nell'infiorescenza mancano gli involucri e gli involucretti. Comprende circa 20 specie, di cui la più importante è l'Apium graveolens L., ascritta alla sezione Hydroselinum, da alcuni considerata anche come genere distinto (v. appio).