ASTORE (lat. scient. Accipiter Brisson; fr. autour ordinaire; sp. gavilán; ted. Hühnerhabicht; ingl. goshawk)
Genere di uccelli, dell'ordine dei Rapaci o Accipitres, famiglia Aquilidae, che ha i seguenti caratteri: statura mediocre, piedi e becco come le albanelle, ali corte e rotonde, tarso nudo nella metà basilare, coperto di scudetti come nelle poiane. Nidifica sugli alberi e depone uova di colore blu-pallido con macchie indistinte. Se ne conoscono circa 100 specie sparse in tutto il mondo. Le specie italiane sono: l'Astore (Accipiter gentilis gentilis [L.]) e in Sardegna A. g. Arrigonii Kleinschm. L'adulto è grigio disopra, bianco disotto con fasce brune; il giovane è più brunastro disopra, rossiccio disotto; l'ala è lunga 310-390 mm.; è scarso da noi, raro o rarissimo ove mancano estese boscaglie: è di doppio passo e nidificante (Alpi piemontesi e Veneto, Casentino, Vallombrosa, ecc. soprattutto Sardegna), sparso in Europa dal limite della vegetazione arborea al Mediterraneo, nell'Africa nord-occidentale e in Asia Minore. L'Astore levantino (Accipiter brevipes Severtz; fr. épervier à pieds courts; ted. Zwerghabicht; ingl. Levant sparrow-hawk) sembra un grande sparviere, ma ha gambe e dita più forti, e dito mediano più corto, ala lunga mm. 215-242; è sparso nella Penisola Balcanica, in Asia Minore e in Palestina; in Italia è rarissimo: non se ne ricorda che una cattura, in Calabria, nel 1893. La terza specie italiana del genere Accipiter è lo Sparviere (v.).