Microrganismo mutante, contrapposto a prototrofo, incapace di sintetizzare una sostanza richiesta per la sua crescita, ma capace di crescere se la sostanza viene fornita.
L’ auxotrofia è dunque l’incapacità di un organismo di produrre un enzima funzionale, che catalizzi una reazione per la sintesi di un fattore di crescita essenziale.