BARBA DI BECCO

di Augusto Béguinot - Enciclopedia Italiana (1930)

BARBA DI BECCO (o salséfica, salsefrica; fr. salsifis; sp. salsifí blanco, barba cabruna; ted. Bocksbart, ingl. salsify, goat's beard)

Augusto Béguinot

Nomi applicati ad alcune specie del genere Tragopogon (Composte, tribù Cicoriacee) e specialmente a Tr. pratensis L. e Tr. porrifolius L. le cui radici carnose ed amare sono raccolte e mangiate come la scorzonera alla quale rassomigliano per le proprietà eduli e i caratteri botanici. Del Tr. pratensis si raccolgono in Piemonte le giovani innovazioni (barbabouch, schnobech), e se ne fa commercio (Mattirolo, Phytoalimurgia pedem., p. 88).

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Vocabolario
barba di bécco
barba di becco barba di bécco locuz. usata come s. f. – Nome di alcune specie del genere Tragopogon, delle composite liguliflore: sono erbe a foglie lunghe e strette, scapi alti, con uno o pochi capolini grandi, a fiori gialli o violacei;...
barba di Giòve
barba di Giove barba di Giòve (o barba Giòve) locuz. usata come s. f. – Arbusto sempreverde delle leguminose papiglionacee (Anthyllis barba-jovis), molto ramoso, alto fino a 2 metri, con foglie biancastre perché coperte di fitti peli sericei,...