Bivongi DOP

Dizionario dei prodotti DOP e IGP (2018)

Bivongi DOP


Denominazione di origine protetta dei vini prodotti in numerosi comuni appartenenti alle province di Reggio Calabria e Catanzaro, nella regione Calabria. Le tipologie di vino sono bianco, rosso, rosato e novello. Il bianco è ottenuto da uve dei vitigni Greco bianco e/o Guardavalle e/o Montonico unitamente a Malvasia bianca e/o Ansonica. Il rosso, il novello e il rosato sono ricavati da uve dei vitigni Greco nero e/o Gaglioppo unitamente a Nocera e/o Calabrese e/o Castiglione.

Per approfondire

Scheda prodotto: Bivongi DOP (fonte: www.qualigeo.eu)

A cura di Treccani Gusto in collaborazione con Fondazione Qualivita.

Vedi anche
Guardavalle Comune della prov. di Catanzaro (60,4 km2 con 5011 ab. nel 2008). Nocera Terinese Comune della prov. di Catanzaro (46,2 km2 con 4788 ab. nel 2008). Calabria Regione dell’Italia, situata all’estremità meridionale della penisola, tra il Tirreno e lo Ionio. Ha una superficie di 15.222 km2, 405 Comuni e una popolazione di 1.965.128 ab. nel 2017; densità 129,10 ab./km². Comprende le province di Catanzaro (capoluogo regionale), Cosenza, Crotone, Reggio di Calabria ... vino Prodotto della fermentazione alcolica di mosti ricavati esclusivamente da uve fresche o leggermente appassite, con o senza la presenza delle vinacce. ● I componenti del vino sono acqua (70-80%), alcol etilico (dal 7 al 18%, di solito 10-12%), piccole percentuali di altri alcoli, alcuni acidi organici ...
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Altri risultati per Bivongi DOP
  • Bivongi
    Enciclopedia on line
    Comune della prov. di Reggio di Calabria (25,3 km2 con 1509 ab. nel 2007).
Vocabolario
Dop economy
Dop economy (Dop-economy, Dop-Economy) loc. s.le f. Segmento della produzione e trasformazione dei prodotti agricoli destinati all’alimentazione a Indicazione geografica, che costituisce una parte importante del valore agroalimentare nazionale....
dop
dop 〈dóup〉 s. ingl. (pl. dops 〈dóups〉), usato in ital. al masch. – Nella lavorazione dei diamanti, la coppetta nella quale viene sistemato il diamante per essere portato a contatto con il disco che lo deve sfaccettare.