Buttafuoco dell'Oltrepo Pavese DOP (Buttafuoco DOP)

Dizionario dei prodotti DOP e IGP (2018)

Buttafuoco dell'Oltrepo Pavese DOP (Buttafuoco DOP)


Denominazione di origine protetta dei vini prodotti in numerosi comuni della provincia di Pavia, nella regione Lombardia. La tipologia di vino rosso è l’unica prevista ed è ottenuta da uve dei vitigni Barbera, Croatina, Uva rara, Ughetta (Vespolina).

Per approfondire

Scheda prodotto: [http://www.qualigeo.eu/prodotto-qualigeo/buttafuoco-delloltrepo-pavese-dop/ Buttafuoco dell'Oltrepo Pavese DOP (Buttafuoco DOP)] (fonte: www.qualigeo.eu)

A cura di Treccani Gusto in collaborazione con Fondazione Qualivita.

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Vocabolario
buttafuòco
buttafuoco buttafuòco s. m. [comp. di buttare e fuoco] (pl. -chi o invar.). – Asta impiegata dai primi artiglieri per comunicare il fuoco alla carica di lancio dei cannoni mediante corda-miccia avvolta attorno a essa; era chiamata anche...
oltrepò
oltrepo oltrepò (o 'óltre Po' ‹pò›) s. m. – Con riferimento a località situate in vicinanza del fiume Po, il territorio esteso in corrispondenza lungo la riva opposta; in partic., con nome proprio e con iniziale maiuscola, O. pavese, la...