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camolino
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Riso che ha subito una leggera oleatura e una rapida
brillatura
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ALIMENTI
in Industria
Vocabolario
camolino
camolino s. m. [etimo incerto]. – Riso che ha subìto una leggera oleatura e una rapida brillatura.
lucidatura
lucidatura s. f. [der. di lucidare]. – 1. In genere, l’operazione di lucidare, di rendere lucido: l. dei pavimenti; l. dei mobili; la l. delle scarpe. Con sign. più tecnici: a. Operazione di finitura dei pezzi metallici, effettuata con...