CAPPUCCINA

CAPPUCCINA (lat. scient. tropaeolum maius L.; volg. ital. nasturzio; fr. capucine; ted. Kapuzinerkresse)

Pianta annua erbacea, della famiglia Tropeolacee qualche poco scandente, con foglie alquanto carnose, rotondate-peltate, glabre. Fiori zigomorfi, con lungo sperone, di colore giallo-aranciato, a petali sovente macchiati alla base. Frutto formato da tre cocchi, suberosi e rugosi. Originaria del Perù, si coltiva abbondantemente nei giardini, ove preferisce posizione soleggiata, come pianta ornamentale, per la sua ricca fioritura. Qualche volta si usano i fiori per adornare le insalate, e i loro bottoni sotto aceto, a guisa dei capperi.