Cesanese del Piglio DOP (Piglio DOP)

Dizionario dei prodotti DOP e IGP (2018)

Cesanese del Piglio DOP (Piglio DOP)


Denominazione di origine protetta dei vini prodotti in alcuni comuni della provincia di Frosinone, nella regione Lazio. Le tipologie di vino sono rosso e rosso superiore, ottenute essenzialmente da uve dei vitigni Cesanese di Affile e/o Cesanese comune.

Per approfondire

Scheda prodotto: Cesanese del Piglio DOP (Piglio DOP) (fonte: www.qualigeo.eu)

A cura di Treccani Gusto in collaborazione con Fondazione Qualivita.

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Vocabolario
ceṡanése
cesanese ceṡanése s. m. [dal nome di Cesano, centro agricolo del Lazio, in prov. di Roma]. – Vitigno pregiato coltivato nel Lazio, detto anche bonvino nero e sanguinella: ha grappoli medî, allungati, spargoli, con acini rotondi di colore...
Dop economy
Dop economy (Dop-economy, Dop-Economy) loc. s.le f. Segmento della produzione e trasformazione dei prodotti agricoli destinati all’alimentazione a Indicazione geografica, che costituisce una parte importante del valore agroalimentare nazionale....