COTURNICE (lat. scient. Alectoris Kaup.; fr. perdrix grecque; ted. Steinhuhn; ingl. rock partridge)
Genere di Uccelli dell'ordine Galline, famiglia Phasianidae, con le parti superiori di color cenerino-perlato, un collare nero, petto senza macchie, penne dei fianchi con fasce a colori alternati, becco e gambe rosse, ala lunga 156-174 mm. Nidificano a terra; le uova hanno piccole macchiette; sono onnivori, e hanno le carni molto saporite. Vivono sulle Alpi, sugli Appennini, in Sicilia (anche al piano) nidificano, ma sono in grande diminuzione. Specie italiane: la Coturnice, Alectoris graeca graeca (Meisn.), la Pernice rossa, Alectoris rufa rufa (L.) e la Pernice sarda, Alectoris barbara barbara (Bonn.).