food safety

food safety

loc. s.le m. o f. inv. Igiene e sicurezza alimentare, regolata dallo standard ISO 22000:2005, applicato su base volontaria dagli operatori del settore agroalimentare.

• Il cammino dal 2012 al 2015 sarà inoltre costellato da una serie di eventi inerenti i temi della Food Safety e Food Security, organizzati in diversi ambiti internazionali, mirati alla valorizzazione dell’importanza del trasferimento delle tecnologie nei Paesi emergenti, guardando al traguardo dell’Expo 2015, il cui slogan sarà: «Feeding the Planet, Energy for Life». (V. D. C., Repubblica, 20 febbraio 2012, Affari & Finanza, p. 43) • Anche la scelta del tema attorno a cui ruoterà la presenza americana [all’Expo 2015] spetterà al vincitore. Che dovrà però rispettare le linee guide del governo contenute nella gara: «mostrare le competenze, le best practice e le novità» che gli Stati Uniti stanno sviluppando su «food security food safety», sostenibilità, cibo-pace-cultura, energia per la vita. (Pierpaolo Lio, Corriere della sera, 28 luglio 2013, Cronaca di Milano, p. 4) • Organizzato per il terzo anno consecutivo dalla Società Umanitaria [...] il Salone Internazionale della Ricerca, innovazione e Sicurezza Alimentare si terrà i prossimi giugno e ottobre a Milano, Roma e Napoli. Una duplice manifestazione nata per contribuire a diffondere la cultura della sicurezza alimentare e per proporre un’opportunità di dibattito sul tema del food safety e food security, (Andrea Mascaretti, Giorno, 3 aprile 2014, Milano, p. 21).

- Espressione inglese composta dai s. food ‘cibo’ e safety ‘salvaguardia, sicurezza’.

- Già attestato nel Corriere della sera dell’11 ottobre 1999, Corriere Soldi, p. 4 (Anna Bartolini).