MAZZA, Francesco Paolo

MAZZA, Francesco Paolo

Chimico-biologo, nato a Napoli il 1° aprile 1905, morto a Torino il 29 gennaio 1943. Conseguì la laurea in chimica nel 1925 presso l'università di Napoli, la libera docenza in chimica generale nel 1928 ed in chimica biologica nel 1931. Lavorò dapprima nel laboratorio di chimica organica della facoltà di farmacia, poi, dal 1928 al 1935 in quello di chimica biologica dell'università di Napoli e in quello di H. Wieland a Monaco. Nel 1936 fu nominato direttore dell'Istituto di chimica biologica dell'università di Torino.

Notevole per estensione e per profondità la produzione scientifica del M. pur nei pochi anni della sua vita; si ricordano le rícerche sull'acido vulpinico, sulle deidrogenasi degli acidi grassi superiori, sul pigmento di Halla parthenopeja Costa, sull'istozima, sulla glicolisi afosforica del tessuto nervoso, sul principio antipernicioso, sulla struttura della cinurenina e degli acidi nucleinici. Aveva iniziato la pubblicazione di un trattato di Chimica biologica, di cui è comparso solo il 1° vol. (Torino 1942) e di una rivista mensile, Il Saggiatore, la cui pubblicazione è cessata con la sua scomparsa.