SOXHLET, Franz

di Alfredo Quartaroli - Enciclopedia Italiana (1936)

SOXHLET, Franz

Alfredo Quartaroli

Chimico, nato il 13 gennaio 1848 a Bruna, morto il 6 maggio 1927 a Monaco. Nel 1872 s'addottorò in filosofia a Lipsia, nel 1894 in medicina a Halle. Dal 1879 al 1913 fu professore di chimica agraria nella scuola superiore di agricoltura di Monaco.

Si è occupato di questioni tecniche relative alla raffinazione degli zuccheri, alla conservazione delle sostanze alimentari, all'estrazione dei grassi. Ideò diversi apparecchi di laboratorio dei quali è particolarmente noto e usato quello per l'estrazione e determinazione dei grassi.

Vedi anche
laboratorio 1. Laboratorio scientifico È la sede nella quale vengono svolte le attività sperimentali, in particolare di misurazioni finalizzate, a seconda dell’istituzione di cui il laboratorio fa parte, a scopo di analisi, di controllo e di ricerca. In relazione al tipo di misure effettuate si distinguono: laboratori ... chimica Scienza che studia le proprietà, la composizione, l’identificazione, la preparazione e il modo di reagire delle sostanze sia naturali sia artificiali del regno inorganico e di quello organico. 1. Storia La nascita della chimica si fa in genere risalire alla seconda metà del 18° sec., quando si svilupparono ... alimento Sostanza che, introdotta nell’organismo animale, sopperisce al suo dispendio energetico, fornisce i materiali di reintegrazione, quelli necessari per l’eventuale accrescimento e quegli elementi (vitamine, minerali ecc.) indispensabili al normale svolgimento di funzioni fondamentali per l’individuo e ... grasso di mkanyi Sostanza di colore giallognolo estratta dai semi dell’albero Stearodendron stuhlmannii. Con punto di fusione di 40-42 °C, è costituito essenzialmente da esteri degli acidi oleico e stearico; nei paesi d’origine si impiega come commestibile e si esporta come materia prima per preparare stearina.
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    Chimico (Brno 1848 - Monaco di Baviera 1926), prof. di chimica agraria a Monaco (1879-1913); si è occupato prevalentemente di processi di raffinazione degli zuccheri, conservazione delle sostanze alimentari, estrazione dei grassi. Con il suo nome è noto un estrattore di solidi per mezzo di liquidi.