Freisa d'Asti DOP

Dizionario dei prodotti DOP e IGP (2018)

Freisa d'Asti DOP


Denominazione di origine protetta dei vini prodotti nella provincia di Asti, a esclusione dei comuni di Cellarengo d’Asti e di Villanova d’Asti, nella regione Piemonte. Le tipologie di vino sono rosso e spumante, ottenute da uve del vitigno Freisa 100%.

Per approfondire

Scheda prodotto: Freisa d'Asti DOP (fonte: www.qualigeo.eu)

A cura di Treccani Gusto in collaborazione con Fondazione Qualivita.

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Vocabolario
frèiṡa
freisa frèiṡa (non com. frèṡia) s. f. e m. [etimo incerto]. – 1. s. f. Vitigno piemontese, coltivato spec. in provincia di Asti, nella zona di Chieri, e nel Monferrato: ha grappoli medî, cilindrici, un po’ radi, ad acini subrotondi, molli,...
Dop economy
Dop economy (Dop-economy, Dop-Economy) loc. s.le f. Segmento della produzione e trasformazione dei prodotti agricoli destinati all’alimentazione a Indicazione geografica, che costituisce una parte importante del valore agroalimentare nazionale....