Friuli DOP (Friuli Venezia Giulia DOP)

Dizionario dei prodotti DOP e IGP (2018)

Friuli DOP (Friuli Venezia Giulia DOP)


Denominazione di origine protetta dei vini prodotti in numerosi comuni delle province di Pordenone, Gorizia, Trieste e Udine, nella regione Friuli Venezia Giulia. Le tipologie di vino sono bianco, ottenuta da uve dei vitigni Ribolla gialla, Chardonnay, Friulano, Malvasia istriana, Pinot bianco, Pinot grigio, Riesling, Sauvignon, Traminer aromatico, Verduzzo Friulano; rosso, ricavata da uve dei vitigni Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carmenere, Merlot, Pinot nero, Refosco dal peduncolo rosso; spumante e spumante metodo classico, ottenute da uve dei vitigni Chardonnay, Pinot bianco, Pinot grigio, Pinot nero; “ribolla gialla spumante” e “ribolla gialla spumante metodo classico”, sempre collegate a uno specifico vitigno. A queste tipologie si aggiungono numerosi vini derivanti principalmente da un solo vitigno.

Per approfondire

Scheda prodotto: Friuli DOP (Friuli Venezia Giulia DOP) (fonte: www.qualigeo.eu)

A cura di Treccani Gusto in collaborazione con Fondazione Qualivita.

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Vocabolario
Dop economy
Dop economy (Dop-economy, Dop-Economy) loc. s.le f. Segmento della produzione e trasformazione dei prodotti agricoli destinati all’alimentazione a Indicazione geografica, che costituisce una parte importante del valore agroalimentare nazionale....
dop
dop 〈dóup〉 s. ingl. (pl. dops 〈dóups〉), usato in ital. al masch. – Nella lavorazione dei diamanti, la coppetta nella quale viene sistemato il diamante per essere portato a contatto con il disco che lo deve sfaccettare.