CERLETTI, Giovanni Battista

CERLETTI, Giovanni Battista

Enologo, nato a Chiavenna il 19 maggio 1846, ivi morto il 12 settembre 1906. Fu volontario con Garibaldi nel 1866, e ferito a Monte Suello; si laureò in ingegneria nel 1869 a Milano, ma dedicandosi subito dopo a studî enologici, si perfezionò presso istituti tedeschi, austriaci e francesi. In Italia nel 1874 fondò e diresse la stazione enologica di Gattinara; in unione col Carpené fondò la prima scuola di viticoltura e di enologia a Conegliano nel 1877 e, dopo una decina d'anni, la Societa dei viticoltori italiani a Roma, dove si dedicò anche al grave problema della bonifica dell'agro romano.

Iniziò nel 1873 a Milano gli Annali di viticoltura e di enologia, ai quali fece succedere nel 1877 la Rivista di viticoltura e di enologia di Conegliano e più tardi, a Roma nel 1886, il Bollettino della Società dei viticoltori italiani. Delle altre sue pubblicazioni ricordiamo: Costruzioni enotecniche e vasi vinarî, Roma 1885; Notes sur l'industrie et le commerce du vin en Italie, Roma 1889.