glucagone
Ormone polipeptidico di 29 amminoacidi sintetizzato come proglucagone dal pancreas (cellule α delle isole di Langerhans) e dotato di azione opposta a quella dell’insulina (prodotta dalle cellule β), ossia capace di determinare una mobilitazione del glicogeno del fegato e un conseguente aumento della glicemia. Il g. attiva il sistema adenilciclasi-AMP ciclico, che a sua volta favorisce l’attivazione dell’enzima glicogenofosforilasi, con conseguente liberazione di glucosio. Il g. favorisce anche la gluconeogenesi e la proteolisi epatiche e la lipolisi a livello del tessuto adiposo. La secrezione di g. è in stretta relazione con quella dell’insulina ed è regolata dal fabbisogno energetico dell’organismo; è stimolata da ipoglicemia, riduzione degli acidi grassi circolanti, diminuzione degli amminoacidi, dalle catecolammine e dagli ormoni del tratto gastrointestinale. Per enteroglucagone si intende il g. secreto dall’intestino: ha il compito di stimolare la secrezione di insulina da parte del pancreas quando il glucosio alimentare viene a contatto con la parete intestinale, e inibisce la secrezione gastrica, regolando lo svuotamento dello stomaco.