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GOUDA

di G. I. HOOGEWERFF - Johannes J. HANRATH - Enciclopedia Italiana (1933)
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GOUDA (pr. gháuda; A. T., 44)

G. I. HOOGEWERFF
Johannes J. HANRATH

Città dell'Olanda, nella provincia dell'Olanda Meridionale, posta alla confluenza del Gouwe nell'Ijssel olandese. Conta 29.160 ab. (1930), i quali sono occupati soprattutto nelle industrie (fabbriche di candele, di glicerina, di margarina, di saponi, manifatture di tabacchi, caseifici). Un tempo nei dintorni di Gouda si coltivava ampiamente il luppolo, e la città era famosa per le sue birrerie.

Monumenti. - Gouda ha un monumento di grande importanza nella Chiesa grande, rinnovata nel 1522, famosa per le grandiose vetrate di cui le più importanti sono dovute ai fratelli Crabeth. Monumenti minori, avanzi di conventi e cappelle, del sec. XV e XVI, restano in varî punti della città. Accanto alla Chiesa grande è la graziosa casetta della Compagnia dei portatori di sacchi, del 1622. Il palazzo municipale, eretto in stile gotico dal 1449 al 1459, e ornato nel 1603 di uno scalone esterno rinascimento, ha a terreno il "forno pubblico". Belle facciate nell'orfanotrofio municipale (1642) e nell'ospedale (1665). Pittoreschi il mercato del pesce sulla riva del Gouwe, pure seicentesco, e al porto l'antica casa del dazio.

Vedi anche
formaggio Prodotto alimentare ottenuto dalla coagulazione del latte o della crema. 1. Fabbricazione I formaggio sono prodotti con latte di vacca, di capra, di pecora, di bufala, o anche misto e vengono smerciati in forme varie (cilindrica, quadrata, sferoidale, ovale, a orcio) di massa variabile, a seconda delle ... nederlandese (o neerlandese) Lingua sovraregionale, denominata ufficialmente Algemeen Beschaafd Nederlands («nederlandese colto comune») o, in forma abbreviata, ABN. È lingua ufficiale dei Paesi Bassi (in n. Nederland), delle province settentrionali del Belgio ed è usato anche in una piccola area della Francia nord-occidentale ...
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