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HAMBURGER, Hartog Jacob

di Agostino Palmerini - Enciclopedia Italiana (1933)
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HAMBURGER, Hartog Jacob

Agostino Palmerini

Fisiologo, nato il 9 gennaio 1859 ad Alkmaar (Olanda), morto il 4 gennaio 1924 a Groninga. Si laureò nel 1883 a Utrecht; nel 1888 ebbe la docenza in fisiologia e patologia nella scuola di medicina veterinaria di Utrecht; nel 1901 la cattedra di fisiologia a Groninga. Per le sue importantissime ricerche di chimica fisiologica (emolisi, permeabilità cellulare, fagocitosi, equilibrio chimico del sangue, ecc.) è da considerarsi fra i più importanti autori della scuola olandese.

Fra i suoi scritti ricordiamo: De quantitative bepaling van ureum in urine (Utrecht 1883); Osmotischer Druck und Ionenlehre in medizinischen Wissenschaften (Wiesbaden 1901-04); De invloed van het hoogland op het menschelijk organisme (Groninga 1907); Physikalisch-chemische Untersuchungen über Phagocyten (Wiesbaden 1912); Osmotischer Druck und Ionenlehre in ihrer Bedeutung für die Physiologie und Pathologie des Blutes (Berlino 1912); Quantitative Bestimmung von Niederschlägen auf mikrovolumetr. Wege (in Handb. d. biol. Arbeitsmeth., I, 3, Berlino-Vienna 1921); Bestimmung der Resistenz der roten Blutkörperchen (ivi, IV, 3, 1924); Die Technik des Arbeitens mit Phagocyten zu biologischen Zwecken (ivi, IV, 4, 1927); Bestimmung des osmotischen Druckes sehr geringer Flüssigkeitsmengen auf volumetr. Wege, mittels Blutkörperchen (ivi, III, 1, 1928).

Vocabolario
hamburger
hamburger ‹hä′mbëëġë› s. angloamer. [dal ted. Hamburger «amburghese, abitante di Amburgo»] (pl. hamburgers ‹hä′mbëëġë∫›), usato in ital. al masch. (e pronunciato comunem. ‹am-bùrġer›). – Specie di medaglione di carne tritata, cotta sulla...
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