ICHTHYOTOMI (dal gr. ἰχϑύς "pesce" e τέμνω "taglio")
Ordine estinto di pesci Elasmobranchi istituito da E. D. Cope e corrispondente ai Proselachî del Döderlein e del Koken, caratterizzato da endoscheletro cartilagineo ben calcificato, corda dorsale persistente, archi neurali ed emali e spine lunghi e sottili, pinne pettorali di tipo archipterigio (cioè, con lungo asse mediano segmentato e con una semplice o doppia fila di piccole cartilagini divergenti da esso), e caudale dificerca.
Comprende soltanto la famiglia dei Pleuracanthidae, vissuta dal Carbonico al Triassico e caratterizzata da corpo allungato e alquanto depresso, capo largo e fornito di lunga spina dermica rivolta all'indietro, bocca terminale, denti con due cuspidi divergenti portate da una base comune, dorsale molto sviluppata, anali due e molto piccole, caudale distinta. Es. Pleuracanthus Decheni Goldf., della Boemia.
Un'altra famiglia, quella dei Cladodontidae, apparentemente affine alla precedente, dalla quale principalmente si distingue per la disposizione uniseriale dell'archipterigio e per la presenza di piastre circumorbitali, è oggi più frequentemente considerata come ordine a sé col nome di Pleuropterygii dato dal Bashford Dean. Es. Cladoselache Newberryi Dean del Devonico superiore dell'Ohio.