Ischia DOP

Dizionario dei prodotti DOP e IGP (2018)

Ischia DOP


Denominazione di origine protetta dei vini prodotti nell'Isola di Ischia in provincia di Napoli, nella regione Campania. Le tipologie di vino sono bianco, rosso, spumante e passito rosso, quest'ultima sempre collegata a uno specifico vitigno. Le tipologie di vino bianco e spumante sono ricavate principalmente da uve dei vitigni Forastera e Biancolella, mentre quelle di vino rosso sono ottenute in gran parte da uve dei vitigni Guarnaccia, Piedirosso o Per' e Palummo. A queste tipologie si aggiungono numerosi vini derivanti principalmente da un solo vitigno.

Per approfondire

Scheda prodotto: Ischia DOP (fonte: www.qualigeo.eu)

A cura di Treccani Gusto in collaborazione con Fondazione Qualivita.

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Vocabolario
Dop economy
Dop economy (Dop-economy, Dop-Economy) loc. s.le f. Segmento della produzione e trasformazione dei prodotti agricoli destinati all’alimentazione a Indicazione geografica, che costituisce una parte importante del valore agroalimentare nazionale....
ìschia
ischia ìschia s. f. – Lo stesso che eschia o ischio2, specie di quercia: Ha il nido qua e là nei buchi D’ischie o d’olmi (Pascoli).