Matematico e astronomo (Justingen, Svevia, 1452 - Blaubeuren 1531), insegnò matematica nell'univ. di Tubinga. Fu il primo compilatore di effemeridi astronomiche dopo l'invenzione della stampa. Le effemeridi stoeffleriane (pubbl. dal 1482) furono continuate dal veronese Pietro Pitati (fino al 1562).