VOIT, Karl von

VOIT, Karl von

Fisiologo, nato ad Amberg il 31 ottobre 1831, e morto a Monaco il 31 gennaio 1908. Studiò medicina a Monaco, Würzburg e Gottinga, e s'addottorò nel 1854. Nel 1856 fu nominato assistente di Th. Bischoff nell'istituto fisiologico di Monaco; nel '57 conseguì la libera docenza per la fisiologia; nel 1860 professore straordinario, nel '63 ordinario di fisiologia a Monaco; nel '65 membro dell'Accademia reale bavarese delle scienze, di cui divenne segretario (per la classe fisico-matematica) nel 1884; nel '98 membro dell'Accademia delle scienze di Berlino.

Portò notevoli contributi sperimentali agli studî sul metabolismo generale e sull'alimentazione dell'uomo e degli animali. Nel 1865 fondò, insieme con M. v. Pettenkofer, la Zeitschrift für Biologie. Opere principali: Die Gesetze da. Ernährung des Fleischfressers (in collaborazione con Th. Bischoff, Monaco 1860); Über die Theorien der Ernährung im thier. Organismus, ivi 1868; Untersuchung der Kost in einigen öffentlichen Anstalten (ivi 1877); Handbuch der Physiologie des allgemeinen Stoflwechsels in der Ernährung (VI, p. 1ª del Handb. d. Physiol. di L. Hermann, Lipsia 1881); Untersuchungen über den Einfluss des Kochsalzes, des Kaffees und der Muskelbewegang auf den Stoffuechsel (1860).