(L'ammazzatoio) Romanzo (1877) dello scrittore francese É. Zola (1840-1902), settimo del ciclo Les Rougon-Macquart e da molti considerato il suo capolavoro.
Trama: ispirato alla cruda vita degli operai parigini, i suoi personaggi "ammazzano" nell'alcol la coscienza della propria miseria materiale e morale.