Lenticchia di Castelluccio di Norcia IGP
Dizionario dei prodotti DOP e IGP (2018)
Lenticchia di Castelluccio di Norcia IGP
Indicazione geografica protetta del seme secco degli ecotipi locali della specie Lens culinaris Moench, prodotto nei comuni di Norcia in provincia di Perugia e Castel Sant’Angelo su Nera in provincia di Macerata, rispettivamente nelle regioni Umbria e Marche. Il prodotto, unico per le ridotte dimensioni e il sapore inconfondibile, è uno dei protagonisti della famosa “fioritura” dei piani di Castelluccio nei mesi estivi, che offre uno spettacolo suggestivo di colori e profumi.
Per approfondire
Scheda prodotto: Lenticchia di Castelluccio di Norcia IGP (fonte: www.qualigeo.eu)
A cura di Treccani Gusto in collaborazione con Fondazione Qualivita.