Mela di Valtellina IGP

Dizionario dei prodotti DOP e IGP (2018)

Mela di Valtellina IGP


Indicazione geografica protetta del frutto fresco delle varietà di melo Red Delicious, Golden Delicious e Gala, prodotto in numerosi comuni della provincia di Sondrio, nella regione Lombardia. Il prodotto trova il suo ambiente ideale nel territorio della Valtellina, l’unico a vocazione frutticola nelle aree alpine, grazie a un clima mite condizionato dal Föhen, un vento caldo e secco che causa aumenti di temperatura e cali di umidità.

Per approfondire

Scheda prodotto: Mela di Valtellina IGP (fonte: www.qualigeo.eu)

A cura di Treccani Gusto in collaborazione con Fondazione Qualivita.

Tag
Vocabolario
méla
mela méla s. f. [lat. pop. mēlum (gr. attico μῆλον) per il classico malum (gr. dorico μᾶλον)]. – 1. a. Il frutto del melo, noto in botanica col nome di pomo (è in realtà un falso frutto, perché la parte carnosa della mela deriva dallo sviluppo...
valtellina
valtellina s. m., invar. – Nome dei vini rossi prodotti nella Valtellina con le uve dei vitigni nebbiolo mescolate con altre uve; sono vini pregiati, spec. l’inferno, il grumello e il sassella, di buona gradazione alcolica (12-13 gradi),...