Mela Val di Non DOP

Dizionario dei prodotti DOP e IGP (2018)

Mela Val di Non DOP


Denominazione di origine protetta del frutto fresco della specie Malus communis Lam., nelle varietà Golden Delicious, Renetta Canada e Red Delicious, prodotto in parte del territorio della Provincia Autonoma di Trento. Il prodotto si caratterizza per elevate qualità organolettiche, in virtù del territorio di coltivazione fortemente vocato a questa produzione grazie alle sue caratteristiche morfologiche, con alti valori di magnesio.

Per approfondire

Scheda prodotto: Mela Val di Non DOP (fonte: www.qualigeo.eu)

A cura di Treccani Gusto in collaborazione con Fondazione Qualivita.

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Vocabolario
Dop economy
Dop economy (Dop-economy, Dop-Economy) loc. s.le f. Segmento della produzione e trasformazione dei prodotti agricoli destinati all’alimentazione a Indicazione geografica, che costituisce una parte importante del valore agroalimentare nazionale....
méla
mela méla s. f. [lat. pop. mēlum (gr. attico μῆλον) per il classico malum (gr. dorico μᾶλον)]. – 1. a. Il frutto del melo, noto in botanica col nome di pomo (è in realtà un falso frutto, perché la parte carnosa della mela deriva dallo sviluppo...