Proteina isolata dai frutti di Synsepalum dulcificum, arbusto dell’Africa tropicale: ha la particolarità di far avvertire come dolce ogni sapore aspro; è stata proposta come dolcificante ipocalorico.
Proteina isolata dai frutti di Synsepalum dulcificum, arbusto dell’Africa tropicale. Questi frutti, piccole bacche rosse di per sé insapori, possiedono la particolare proprietà, una volta posti a contatto della lingua, di fare avvertire come dolce ogni sapore aspro; l’effetto dolcificante dura dai ...
