NEPITELLA

di Augusto BEGUINOT - Enciclopedia Italiana (1934)

NEPITELLA (lat. scient. Satureia calamintha Scheele o Calamintha officinalis Mnch; it. anche calaminta; fr. calament; sp. calaminta de montaña; ted. echte Bergminze; ingl. calamint)

Augusto BEGUINOT

Sono nomi applicati a varietà diverse della polimorfa S. calamintha, pianta erbacea perenne della famiglia Labiate, comune nell'Europa centrale e meridionale, Asia occidentale e in genere nella regione mediterranea e presente nelle stazioni più diverse, campi, siepi, ruderati, luoghi selvatici ecc. Ha fusto eretto, foglie ovali, ottusamente dentate, infiorescenze ampie a cime con 3-7 fiori a corolla rossa, lilacina o del tutto bianca. Ricca di olî essenziali in tutte le sue parti e quindi acutamente aromatica, viene adoperata nella preparazione di infusi ad azione carminativa. La nepetella dei botanici è, invece, una specie del gen. Nepeta, propria della zona montuosa delle Alpi e dell'Appennino.

Vedi anche
Lamiacee Famiglia di piante cosmopolite tradizionalmente considerata nell’ordine Tubiflore e inclusa in quello delle Lamiali dalla moderna sistematica cladistica. Le Lamiacee sono caratterizzate da fiori pentameri, zigomorfi, con corolla quasi sempre bilabiata; comprendono erbe o arbusti con fusti tetragoni, ... òlio essenziale essenziale, òlio Sostanza o miscela odorosa ricavata da organismi vegetali o da secrezioni di piante o anche da secrezioni animali (anche oli eterei o oli volatili o essenze). Gli essenziale, olioessenziale, olio all'aria si ossidano, resinificandosi e lasciando precipitare sostanze solide. condimento Qualsiasi sostanza, liquida o solida, che viene aggiunta ai cibi per insaporirli, esaltarne il gusto o renderne il sapore più gradevole (come le spezie e le erbe aromatiche, l’olio, l’aceto, il sale ecc.). Esiste poi una categoria di prodotti commerciali di introduzione relativamente recente nella cucina ... perenne In botanica, si dice di pianta con ciclo vitale che si protrae per più di due anni. Le piante perenne possono fiorire e fruttificare una sola volta (piante monocarpiche, come le agavi) o, come accade normalmente per più anni di seguito.
Altri risultati per NEPITELLA
  • mentuccia
    Enciclopedia on line
    Nome comune di varie erbe aromatiche della famiglia Lamiacee, come Mentha pulegium, Calamintha nepeta e Satureja nepeta.
Vocabolario
nepitèlla
nepitella nepitèlla (o nipitèlla, region. nepetèlla) s. f. [dim. del lat. nepĕta, che indicava la stessa pianta]. – Erba perenne delle labiate (Calamintha nepeta, o Satureja nepeta, o Satureja calamintha), detta anche calaminta, frequente...
calaminta
calaminta s. f. (ant. calaminto o calaménto s. m.) [dal lat. calamintha, gr. καλαμίνϑη]. – Erba perenne della famiglia labiate (lat. scient. Calamintha nepeta, sinon. Satureja calamintha), detta anche nepitella.