nutriente

Dizionario di Medicina (2010)

nutriente


Costituente chimico degli alimenti, o fattore nutritivo, necessario al mantenimento e allo sviluppo dell’organismo. A seconda della quantità richiesta, si distinguono macronutrienti (o macroelementi) e micronutrienti (o microelementi). I primi comprendono proteine, lipidi e glicidi; i secondi le sostanze minerali e le vitamine. Gli apporti giornalieri raccomandabili di n. sono stabiliti da apposite linee guda, gli RDA (Recommended Dietary Allowance) e, per l’Italia, i LARN (Livelli di Assunzione Raccomandati di Nutrienti per la popolazione italiana).

Vedi anche
alimento Sostanza che, introdotta nell’organismo animale, sopperisce al suo dispendio energetico, fornisce i materiali di reintegrazione, quelli necessari per l’eventuale accrescimento e quegli elementi (vitamine, minerali ecc.) indispensabili al normale svolgimento di funzioni fondamentali per l’individuo e ... Cianobatteri Gruppo di organismi procariotici già formanti la divisione Cianofite (o Cianoficee). Contengono clorofilla a, ma non batterioclorofille, e svolgono fotosintesi ossigenica. Sono organismi ubiquitari e cosmopoliti con notevole tolleranza a condizioni estreme di temperatura, illuminazione, disponibilità ... alimentazione scienza alimentare Mentre nell’uso comune il termine alimentazione indica esclusivamente o prevalentemente la scelta, la preparazione e l’assunzione dei cibi, in fisiologia esso assume un significato più estensivo, tale da prendere in considerazione tutte le trasformazioni fisiche, chimiche e fisico-chimiche ... placenta anatomia e medicina Annesso fetale proprio dei Mammiferi che unisce il feto alle pareti della cavità uterina, stabilendo dei rapporti tra i vasi sanguigni materni e quelli del nascituro, in modo che questo riceve dal sangue materno tutte le sostanze necessarie per il suo accrescimento (principi nutritivi, ...
Vocabolario
nutrïènte
nutriente nutrïènte agg. [dal lat. nutriens -entis, part. pres. di nutrire]. – 1. a. Che nutre, che ha un valore nutritivo relativamente alto: cibi n. (o poco n., se di scarso valore nutritivo); una dieta, una cucina sana e nutriente. Per...
ipernutrïènte
ipernutriente ipernutrïènte agg. [comp. di iper- e nutriente]. – Di alimento, che ha un potere nutriente eccessivo, spec. in quanto contiene grassi o zuccheri in quantità troppo elevate.