PENNISETO
. Nome italiano scientifico delle piante del genere Pennisetum (dal lat. penna e seta alludente all'involucro delle spighette spesso barbellato) della famiglia Graminacee, tribù Panicee, assai polimorfo, proprio delle regioni tropicali e subtropicali, caratterizzato dalle spighette cinte da involucro setoloso caduco insieme con esso; comprende un centinaio di specie, la maggior parte africane, delle quali alcune anche nell'Eritrea. Il P. americanum (L.) K. Schum (P. spicatum, L.C. Rich.), è il panico dei Negri, che serve per la panificazione presso diverse popolazioni dell'Africa Equatoriale, che lo coltivano in svariate forme e in Eritrea è noto col nome tigrai bultuk.
Bibl.: P. Leeche, in Zeitschrift für Naturwiss., LXXIX (1907).