Pentro di Isernia DOP (Pentro DOP)

Dizionario dei prodotti DOP e IGP (2018)

Pentro di Isernia DOP (Pentro DOP)


Denominazione di origine protetta dei vini prodotti in numerosi comuni della provincia di Isernia, nella regione Molise. Le tipologie di vino sono bianco, rosso e rosato. La prima è ottenuta da uve dei vitigni Falanghina e Trebbiano toscano, mentre le restanti tipologie sono ricavate da uve dei vitigni Montepulciano e Tintilia.

Per approfondire

Scheda prodotto: [http://www.qualigeo.eu/prodotto-qualigeo/pentro-di-isernia-dop/ Pentro di Isernia DOP (Pentro DOP)] (fonte: www.qualigeo.eu)

A cura di Treccani Gusto in collaborazione con Fondazione Qualivita.

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Vocabolario
pèntro
pentro pèntro s. m. [dal nome dei Pentri, antica popolazione sannita]. – Nome (propriam. pentro d’Isernia) di un vino superiore da pasto, di media gradazione alcolica, prodotto nella provincia di Isernia con uve dei vitigni trebbiano toscano...
Dop economy
Dop economy (Dop-economy, Dop-Economy) loc. s.le f. Segmento della produzione e trasformazione dei prodotti agricoli destinati all’alimentazione a Indicazione geografica, che costituisce una parte importante del valore agroalimentare nazionale....