Pera dell'Emilia Romagna IGP

Dizionario dei prodotti DOP e IGP (2018)

Pera dell'Emilia Romagna IGP


Indicazione geografica protetta del frutto fresco prodotto in alcuni comuni delle province di Reggio Emilia, Ferrara, Modena, Ravenna e Bologna, nella regione Emilia-Romagna. È ottenuto dalle varietà di pero Abate Fetel, Conference, Decana del Comizio, Kaiser, Maz Red Bartlett, Cascade, Passa Crassana e William. Il prodotto risente delle condizioni pedoclimatiche e della grande professionalità dei produttori, che gli conferiscono elevata produttività e qualità dei frutti.

Per approfondire

Scheda prodotto: Pera dell'Emilia Romagna IGP (fonte: www.qualigeo.eu)

A cura di Treccani Gusto in collaborazione con Fondazione Qualivita.

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Vocabolario
Dop economy
Dop economy (Dop-economy, Dop-Economy) loc. s.le f. Segmento della produzione e trasformazione dei prodotti agricoli destinati all’alimentazione a Indicazione geografica, che costituisce una parte importante del valore agroalimentare nazionale....
péra
pera péra s. f. [lat. pĭrum (plur. pĭra)]. – 1. a. Il frutto del pero, pomo di forma caratteristica, più o meno allungata (definita genericam. piriforme, e con più precisione, nelle sue varietà, cidoniforme, doliforme, maliforme, ovoidale,...