PESCE S. PIETRO

PESCE S. PIETRO (lat. scient. Zeus faber L.; fr. dorée; sp. pez de San Pedro; ted. Peterfisch; ingl. John dory)

Pesce marino osseo, del sottordine degli Acantotteri, divisione Zeorombei.

Corpo molto alto, compresso; capo grande, con bocca larga e molto protrattile, mascella inferiore sporgente, con piccoli denti. Pinne ventrali posteriori alle pettorali. Due pinne dorsali, la prima con una diecina di spine e lunghissime appendici filamentose; due anali, la prima con 3 44 spine lunghe. Alla base della seconda pinna dorsale e delle anali esistono ordinariamente 8 0 9 scudetti ossei armati di robuste spine. Colore grigio argenteo con una grande macchia nera orlata di bianco sui due fianchi.

Vive nel Mediterraneo, nell'Atlantico e nei mari dell'Australia. È specie molto ricercata come alimento.