PIMPINELLA
di Fabrizio Cortesi -
Enciclopedia Italiana (1935)
PIMPINELLA
. Genere di piante Dicotiledoni della famiglia Ombrellifere (Linneo, 1737) che comprende circa 200 specie delle regioni temperate. Nella flora italiana sono frequenti: P. magna L., P. saxifraga L., P. tragium Vill.; meno frequenti o rare P. nigra W., P. peregrina L., P. anisoides Brig. e P. lutea Desf.; è endemica la P. Thomasii B. et H. I frutti della P. anisum L. (v. anice) sono officinali e aromatici; la P. magna e la P. saxifraga con le loro radici sono usate in medicina (radix pimpinellae).