professa
Indica donna che ha fatto professione di voti (cfr. francese antico professe). Compare, contrapposta a " novizia ", in Fiore CII 13 Altr'or si fa novizza, altr'or professa, che corrisponde a Roman de la Rose 11212 " Or sui novice, or sui professe ".
La parola è ben documentata anticamente (cfr. l'Ottimo a If III 32: " in quanto furono professe sotto loro abate o abbadessa del detto monistero "; Frottola di Tre suore 2, 176 " Non vorrei si sapesse dalle suore professe ", citati entrambi dal Tommaseo).