PROTEO (detto così perchè erroneamente creduto metamorfosante; lat. scient. Proteus anguinus Laur.)
Unico rappresentante europeo della famiglia Proteidae degli Anfibî urodeli. Presenta corpo allungato esile con il muso stretto e come troncato anteriormente; occhi rudimentali o nascosti sotto la pelle, due ciuffi di branchie permanenti sporgenti all'esterno, coda molto lunga; colore giallo biancastro o carnicino. Sotto l'azione della luce la pelle si pigmenta in bruno, così da dare all'animale una colorazione nerastra uniforme. La lunghezza totale varia fra 20 e 30 cm. Questo curiosissimo animale vive nelle acque sotterranee delle grotte della regione Adriatica orientale dall'Istria all'Erzegovina ed è abbastanza frequente nelle grotte di Postumia. È perciò un tipico animale cavernicolo. Non subisce metamorfosi, ma rimane sempre allo stato branchiato; la femmina è vivipara, e solo in acquario diventa ovipara (v. anfibî, tav. a colori).