La Champagne è fatta così, come un’araba fenice che rinasce costantemente dalle sue ceneri grazie a una prorompente capacità di resilienza. Il 2020 aveva allarmato gli operatori champenois: a causa della [...] una media di 315 milioni di bottiglie annue, ettari di di possibili combinazioni tra le varie tipologie di di selezione ampelografica, il lento processo di perfezionamento di un metodo di il savoir-faire di un territorio che Accademia, la scuola di di di ... Leggi Tutto

Da una marea di appassionati di vino, la regione della Borgogna (Francia centro-orientale) è percepita come il punto d’arrivo definitivo: una terra promessa cui avvicinarsi con umiltà da pellegrini. Un [...] se si era partiti per la Borgogna cercando solo un bicchiere di buon vino, o magari due.Per comunicare il fascino e l’unicità di questa regione, Treccani Accademia, la scuola di alta formazione dell’Istituto dell’Enciclopedia Italiana Treccani, ha da ... Leggi Tutto

Cosa rappresenta Bordeaux nel mondo del vino? Prima ancora che le opinioni, contano gli aridi numeri: circa 700 milioni di bottiglie prodotte ogni anno, una superficie vitata impressionante, pari a circa [...] di alcuni secoli dal consolidamento della sua fama di regione produttrice di vini di di di di di altre aree produttive, e il simmetrico calo di di di di di riferimento principale del mercato del vino su scala planetaria, Treccani Accademia, la scuola di di ... Leggi Tutto