acidi-grassi: documenti, foto e citazioni nell'Enciclopedia Treccani

OLÎ

Enciclopedia Italiana (1935)

OLÎ (fr. huile; sp. aceite; ted. Âl; ingl. oil) Carlo RODANO Agostino PALMERINI Luigi GIAMBENE Gli olî sono sostanze grasse (v. grassi), liquide a temperatura ordinaria. Tuttavia si chiamano olî anche [...] ne sono molto ricchi, con perdite molto minori di quelle che si hanno con la saponificazione e ottenendo, separati, gli acidi grassi in uno stato di notevole purezza. La distillazione si compie in corrente di vapore (oppure in un gas che non reagisca ... Leggi Tutto

RADIOCHIMICA

Enciclopedia Italiana - III Appendice (1961)

RADIOCHIMICA Moise HAISSINSKY Paolo SPINEDI La r. tratta dei varî fenomeni connessi coi processi e con le radiazioni nucleari. Nel passato però si designava con questo termine lo studio delle azioni [...] poliatomiche. Fra le reazioni più importanti sono da segnalare le ossidazioni degli idrocarburi paraffinici in acidi grassi, le clorurazioni di composti aromatici e soprattutto le polimerizzazioni, che presentano anche un interesse industriale ... Leggi Tutto

IUTA

Enciclopedia Italiana (1933)

IUTA Emilio MAZZA Domenico Lanza . È una fibra tessile che si ricava dalla corteccia di varie specie di Corchorus, piante erbacee annuali della famiglia Tiliacee, e specialmente dai C. capsularis L. [...] , distribuite uniformemente, sia separatamente sia anche in mescolanza. Le sostanze grasse più adoperate sono l'olio di pesce o altri grassi animali o vegetali ricchi di acidi grassi, e l'olio minerale; a cui si aggiungono, quando se ne voglia l ... Leggi Tutto

FISICO-CHIMICA FISIOLOGICA

Enciclopedia Italiana (1932)

FISICO-CHIMICA FISIOLOGICA Michele Mitolo FISIOLOGICA Lo studio dei fenomeni fisico-chimici che si svolgono nei corpi viventi costituisce l'obietto fondamentale della fisico-chimica fisiologica; essa [...] ossidazioni intracellulari complicate, quali quelle degli acidi grassi superiori e degli amminoacidi. Tali reazioni può esprimersi con la seguente formula generale: H • R • OH. In soluzione acida, la proteina si dissocierà così: H • R • OH ⇄ (H • R ... Leggi Tutto

RIFINIZIONE

Enciclopedia Italiana - V Appendice (1994)

RIFINIZIONE Franco Testore Industria tessile. - Sinonimo di apparecchiatura o apprettatura, o apparecchio, o finitura, o finissaggio, o nobilitazione (v. anche apparecchiatura, III, p. 726, e appretto, [...] traspirazione); si esegue con paraffine, sali di alluminio o di zirconio, complessi di cromo e acidi grassi, prodotti siliconici. Trattamenti oleorepellenti e antimacchia: si utilizzano composti fluorocarbonici ed esteri fluoroalchilici, distribuiti ... Leggi Tutto

CATEGORIA: ALTA MODA – MODA

NUCLEARI, TECNOLOGIE

Enciclopedia Italiana - IV Appendice (1979)

NUCLEARI, TECNOLOGIE Maurizio Cumo . L'impiego dell'energia n. ha determinato l'affermarsi di tutta una serie di t. e di operazioni sul combustibile n. che possono genericamente essere raggruppate sotto [...] un legante diluito in un solvente, o più spesso un lubrificante a base di sali di zinco di acidi grassi superiori. La pasta viene omogeneizzata attraverso un processo di miscelazione per vibrazione e successivamente viene sottoposta all'operazione ... Leggi Tutto

OLI E GRASSI

Enciclopedia Italiana - V Appendice (1993)

OLI E GRASSI Eugenio Mariani (v. oli, XXV, p. 266; App. II, II, p. 452; III, II, p. 299) La produzione mondiale di o. e g. negli anni Ottanta e nei primi anni Novanta è andata gradualmente crescendo; [...] si usa come carburante per diesel: meglio che puro 'e impiegato in miscela con gasolio o utilizzando gli esteri metilici degli acidi grassi (v. oleochimica, in questa Appendice). L'o. di soia prodotto in Italia (circa 300.000 t/anno) è ottenuto per i ... Leggi Tutto

LITOGRAFIA

Enciclopedia Italiana (1934)

LITOGRAFIA (dal greco λίϑος "pietra" e γραϕία "scrittura") Leandro OZZOLA Luigi Pampaloni Si chiama così quel procedimento per cui qualunque scritto o disegno o incisione, fatto su pietra con inchiostri [...] a nero o colorati, questi rimangono sempre ben distinti in tutti i loro particolari; assorbe con molta facilità gli acidi grassi. Per lo scopo della litografia viene adoperato in pietre compatte, senza venature, tagliate in determinati formati e di ... Leggi Tutto

LUMINESCENZA

Enciclopedia Italiana (1934)

LUMINESCENZA Ettore REMOTTI Aroldo DE TIVOLI Giuseppe GOLA . Fisica. - Il mezzo più comune di emissione di luce da parte della materia è l'eccitazione termica, nota col nome di incandescenza (v.). [...] che in queste reazioni intervengono, ve ne sia tutta una serie (olî eterei, aldeidi, ammidi, acidi grassi monobasici, acidi biliari, lipoidi, colesterina, glucosio) che direttamente partecipa alla costituzione o al ricambio degli organismi. Già ... Leggi Tutto

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OLEOCHIMICA

Enciclopedia Italiana - V Appendice (1993)

OLEOCHIMICA Eugenio Mariani Come la petrolchimica indica la produzione di composti chimici utilizzando come materia prima petrolio, o sue frazioni, così l'o. indica l'utilizzazione di oli e grassi naturali [...] delle quali sono anche entrate in società con enti e industrie locali. In Indonesia è stato costruito un impianto per acidi grassi, diversi altri ne sono sorti in Malaysia, con capacità singole di diverse decine di migliaia di t/anno; mentre impianti ... Leggi Tutto