INCISIONE
Carlo Alberto PETRUCCI
Mary PITTALUGA
. Arte di disegnare sopra una superficie dura, scavandola. L'incisione può essere fine a sé stessa (cammeo, pietre dure); servire per decorazione, [...] (v. acquaforte) si passa prima un leggerissimo strato di grasso di bue, poi si applica la vernice procedendo come fu e comodità dei vantaggi non indifferenti di fronte all'incisione all'acido.
Essa può essere fatta su un metallo su cui è stato ...
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OLIVO (lat. scient. Olea europaea L.; fr. olivier; sp. olivera; ted. Olivenbaum; ingl. olive-tree)
Heirich BODMER
Flaminio BRACCI
Flaminio BRACCI
Flaminio BRACCI
Flaminio BRACCI
Albero della famiglia [...] quale si fa passare del vapor d'acqua per riscaldare l'olio e facilitare la combinazione della soda con gli acidigrassi, ossia la formazione dei grumi saponosi, a temperatura variabile a seconda dei particolari dei procedimenti adottati nelle varie ...
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SESSO
Giuseppe MONTALENTI
Lidio CIPRIANI
(fr. sexe; sp. sexo; ted. Geschlecht; ingl. sex).
Sommario. - Introduzione (p. 481). - Storia (p. 482). - La determinazione del sesso: Rapporto numerico dei [...] costituiscono un carattere di sessualizzazione del citoplasma: le cellule polarizzate in senso femminile acquistano riserve grasse che riducono l'acido osmico; le riserve lipoidi delle cellule che daranno i gameti maschili non hanno tale proprietà ...
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È una ghiandola annessa all'intestino; la più grossa del corpo; riversa il suo secreto in un complesso sistema di canali denominati vie biliari; esse sono costituite dapprima dai sottili dotti biliferi, [...] d'eccitare la funzione cardiaca e che trasforma i grassi alimentari con un processo di desaturazione che li rende ne ammala l'uomo il cui fegato non è capace d'ossidare l'acido urico.
L'azione antitossica del fegato si manifesta col potere che esso ...
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STOMACO (gr. στόμαχος "stomaco" [anche γαστήρ]; lat. stomachus [lat. sc. ventriculus]; fr. estomac; sp. estómago; ted. Magen; ingl. stomach)
Carlo FOA'
Enrico Emilio FRANCO
Mario DONATI
È la sezione [...] neutro giunto nel duodeno si scinde rapidamente sotto l'azione del succo pancreatico con formazione di acidigrassi che tendono a mantenere chiuso il piloro. Lo stomaco si svuota invece dai carboidrati per la pronta secrezione da essi provocata ...
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Nel senso più stretto significa la parte muscolare del corpo dell'animale; in senso più lato l'insieme dei muscoli e annessi (tendini e aponeurosi), del grasso intra e perimuscolare. Per rendimento di [...] per il Mucor mucedo e racemosus, verdastre (in terreno acido) e bruno-nerastre (in terreni neutri) per l'Aspergillus 9%, l'azoto ammoniacale non deve mai superare lo 0,6%, il grasso deve essere al massimo l'1,5%. Non vi si devono riscontrare sostanze ...
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È una malattia del ricambio caratterizzata da una duratura eliminazione di zucchero per l'urina (glicosuria) dovuta a un permanente alto contenuto di zucchero nel sangue (iperglicemia) causato da deficienza [...] del disturbo del ricambio degl'idrati di carbonio e anche alla quantità e qualità dei grassi ingeriti in quanto che gli acidigrassi più bassi (acido butirrico, capronico, valerianico, e, secondo Sath, anche l'acetico) provocano l'aumento della ...
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VINO
Adolfo Cecilia
*
Luca Maroni
(XXXV, p. 388; App. II, II, p. 1115; App. III, II, p. 1097; App. IV, III, p. 824)
Produzione. - La produzione mondiale di v. ha toccato le punte massime nella seconda [...] disposto, è morbido, maturo, avvolgente. Il suo riscontro tattile sarà grasso e polposo, il gusto ampio, privo di punte e di tensioni frutto c'è, da subito, o non ci sarà mai. Un v. acido e amaro da giovane, così sarà da vecchio. Un v. sporco e poco ...
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È un liquido giallo-rossastro, escreto dal fegato nella quantità di 500-1100 cm.3 al giorno, nell'uomo, che si raccoglie nella vescichetta biliare (cistifellea) negl'intervalli tra i pasti, e da essa poi [...] palmitico, oleico e stearico); 3. di sciogliere gli acidigrassi derivanti dalla scissione dei grassi neutri, e i saponi (sali alcalini e terrosi degli acidigrassi), anche quelli poco solubili in acqua, rendendo in tal modo possibile l'assorbimento ...
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(A. T., 22-23, 24-25-26, 24-25-26 bis, 27-28-29, 29 bis).
Il nome. - Secondo Antioco di Siracusa (Dion. Halic., I, 35), il nome d' Italia derivava da quello di un potente principe di stirpe enotrica, Italo, [...] essi sono da tempo utilizzati per l'estrazione dell'acido borico, di altri sali borici e anche di E. Passamonti, I processi del 1833 in Piemonte, Firenze 1931; I. Grassi, Il primo periodo della Giovine Italia nel Granducato di Toscana, in Riv. ...
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grasso
agg. e s. m. [lat. crassus, grassus]. – 1. agg. a. Di persona o animale che, per effetto di una troppo ricca alimentazione, o talora per qualche disfunzione organica, ha il tessuto adiposo abbondante; di persona: un giovanotto g. e...
acidita
acidità s. f. [dal lat. tardo acidĭtas -atis]. – 1. a. L’esser acido; qualità, sapore di ciò che è acido. b. In chimica: proprietà di una base di unirsi a uno o più equivalenti di un acido (è indicata dal numero di gruppi ossidrilici...