. Si chiama cumarina la sostanza odorante che fu ricavata per la prima volta dalla Dipterix odorata. I semi di questa pianta, che dagl'indigeni di Caienna vengono chiamati Cumaru e che in farmacia sono [...] 'un anello benzenico con un anello α-pironico.
La cumarina si può preparare sinteticamente riscaldando il fenolo con acidomalico e acido solforico; meglio si ottiene riscaldando l'aldeide salicilica con anidride acetica e acetato sodico. Avviene una ...
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La particolare sensibilità che presentano certi organismi inferiori di orientare i loro movimenti in seguito a un'ineguale distribuzione di determinate sostanze sciolte nell'acqua in cui essi vivono. Se [...] : gli spermatozoi delle Felci sono sensibili, sempre secondo lo Pfeffer, anche a una soluzione all'uno per 100.000 di acidomalico.
Questa sensibilità chimica, se così si può dire, degli organismi in parola, in alcuni casi è utile, come per i ...
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Vita, origine della
CCyril Ponnamperuma
di Cyril Ponnamperuma
SOMMARIO: 1. Introduzione: a) le basi scientifiche; b) l'evoluzione chimica. □ 2. Concetti e teorie prima del nostro secolo: a) generazione [...] della sintesi delle pirimidine. Fox e Harada (v., 1961) hanno dimostrato che uracile può essere ottenuto per riscaldamento di acidomalico e urea. Mentre l'urea si forma facilmente negli esperimenti che simulano la Terra primitiva, non esiste alcuna ...
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Reazioni chimiche
Gabriello Illuminati
di Gabriello Illuminati
Reazioni chimiche
sommario: 1. Introduzione e cenni storici. 2. Perché avviene una reazione chimica. 3. Come avviene una reazione chimica. [...] il fenomeno dell'inversione di configurazione (inversione di Walden) nelle sostituzioni. Un classico ciclo di Walden è quello dell'acidomalico, che attraverso quattro passaggi alternati di clorurazione con SOCl2 e di idrolisi con KOH ritorna ad ...
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Bioenergetica
Lloyd L. Ingraham
sommario: 1. Introduzione. 2. Forme chimiche di energia: a) introduzione; b) potenziale di riduzione; c) potenziale di idrolisi. 3. Fotosintesi: a) introduzione; b) stati [...] pensare che anche questa reazione sia radicalica.
La restante mole di NADH si forma nell'ossidazione dell'acidomalico (22) ad acido ossalacetico (23):
Questa reazione consiste nel trasferimento di uno ione idruro dal gruppo alcolico al NAD+. La ...
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Farmaco
Vittorio Alessandro Sironi e Vittorio Erspamer
Il termine farmaco indica ogni sostanza, inorganica od organica, naturale o sintetica, capace di produrre in un organismo vivente modificazioni [...] dall'inglese J. Priestley, e, negli anni successivi, molte sostanze organiche, quali l'acido formico, l'acido urico, l'acido lattico, l'acido citrico, l'acidomalico, la glicerina. Si apre in questo modo la strada alle ricerche di chimica organica ...
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BERTAGNINI, Cesare
Aldo Gaudiano
Nacque a Montignoso (Massa) il 15 ag. 1827 da Pietro, guardia nobile alla corte di Lucca, e da Bartolomea (Bartolina) Giorgini. Dopo aver frequentato le scuole secondarie [...] attrezzato a Montignoso, mise a punto un metodo per la preparazione dell'acidomalico dalle ciliege marasche. Pubblicò anche un lavoro Sovra un nuovo acido prodotto artificialmente sotto l'influenza delle forze che agiscono nell'organismo vivente ...
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TARTARICO, ACIDO
Pietro LEONE
Alberico BENEDICENTI
. È uno degli acidi organici più diffusi del mondo vegetale. Si trova nell'uva, nel tamarindo, nelle sorbe, nelle patate, nei cetrioli, negli ananas, [...] d'uva fresco ne contiene o,3-1,7%; in più elevata quantità si trova nel tamarindo e nelle sorbe accanto all'acidomalico. Cristallizza in grossi prismi monoclini incolori e inodori, facilmente solubili in acqua e in alcool, insolubili in etere. La ...
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MATURAZIONE
Carlo La Rotonda
. Con la fecondazione del fiore ha inizio nella pianta una migrazione di sostanze minerali e di sostanze organiche, elaborate per attività fotosintetica, per cui dagli [...] si aggiungono così quelle prodotte in posto per attività fotosintetica. In questo periodo (fase acida) nel frutto si trovano quantità rilevanti di acidi organici - acidomalico, tartarico, citrico, principalmente, accanto a quantità più limitate di ...
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GERMINAZIONE
Luigi MONTEMARTINI
Francesco Scurti
Riccardo OLIVERI
. È il risvegliarsi della vita in organi che erano in vita latente o in riposo: si dice specialmente dei semi delle piante superiori [...] della materia proteica si arresta; e) nella terza fase della germinazione si formano asparagina e glutammina, e probabilmente, dagli acidimalico e α-ossiglutarico in presenza di ammoniaca:
L'asparagina è assai diffusa nei vegetali, e nei germogli si ...
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malico1
màlico1 agg. [dal fr. malique, der. del lat. malum «mela», frutto da cui venne dapprima isolato]. – In chimica organica, acido m., acido bicarbossilico a quattro atomi di carbonio (HOOC−CHOH−CH2−COOH) che si presenta in cristalli incolori...
malicodeidrogenasi
malicodeidrogenaṡi s. f. [comp. di (acido) malico e deidrogenasi]. – In biochimica, enzima che catalizza la reazione reversibile di ossidoriduzione tra gli acidi malico e ossalacetico, reazione di fondamentale importanza...