LAMPONE (fr. framboise; sp. frambueso; ted. Himbeerstrauch; ingl. raspberry)
Fabrizio Cortesi
Nome volgare del Rubus idaeus L., frutice della famiglia Rosacee, alto 40-60 cm., che cresce sui monti e [...] nell'Europa centrale e settentrionale e negli Stati Uniti d'America, per gli stessi scopi. In Russia e in Polonia dai frutti per distillazione si ricava anche un'acquavite. In Italia il lampone è comune nei luoghi boscosi delle Alpi e dell'Appennino. ...
Leggi Tutto
Il Contributo italiano alla storia del Pensiero: Economia (2012)
Girolamo Belloni
Sophus A. Reinert
Banchiere, uomo di Stato ed economista di fama internazionale, Belloni fu uno dei più celebri finanzieri del Settecento. Il suo trattato Del commercio fu uno dei maggiori [...] possibilità di partecipare con successo a Roma a varie avventure speculative, dagli appalti apostolici del tabacco e dell’acquavite alla Tesoreria della Marca, dalle attività bancarie (tra cui quelle per conto degli esuli giacobiti della casa inglese ...
Leggi Tutto
NÉRAC (A. T., 35-36)
Georges Bourgin
Città della Francia, capoluogo di cantone del dipartimento del Lot-et-Garonne, situata sul Baïse, affluente della Garonna, il quale divide in due parti l'abitato. [...] e industriale era dovuta all'elemento calvinista, predominante. La città conserva l'importante castello reale, diversi palazzi e opere d'arte del secolo XVI. Nel 1931 aveva 5827 abitanti. Vi si fa gran commercio di sughero, d'acquavite e di primizie. ...
Leggi Tutto
Regione nord-occidentale della Penisola Balcanica, alla destra della Sava; fa parte della Iugoslavia, di cui costituiva, insieme con l'Erzegovina alla quale era unita amministrativamente, la provincia [...] dell'albero da parte degli agricoltori. Le susine dànno luogo ad una vera e propria industria per la confezione dell'acquavite (slivovica) e delle marmellate, come per la seccagione, che, in generale, è fatta dai produttori stessi. La coltura del ...
Leggi Tutto
Operazione diretta o a separare un liquido volatile dalle sostanze non volatili in esso disciolte, o a separare liquidi di volatilità diversa. Per compiere la distillazione, il liquido viene fatto bollire, [...] vinacce corrisponda alla metà della gradazione alcoolica del vino, ossia che da una vinaccia si possano ricavare tanti litri d'acquavite a 50° quanti sono i gradi di alcool del vino. Le vinacce vergini (ottenute cioè subito dopo la pigiatura dell ...
Leggi Tutto
Dipartimento francese che trae nome dal fiume omonimo, tributario dell'Atlantico, e che del fiume occupa il bacino superiore e medio in una con la sezione superiore della valle della Vienne (Loira). È [...] (buoi del Confolentais, latterie cooperative, pollame, di Barbezieux, avicoltura).
La distillazione dei vini, per ottenere l'acquavite, conosciuta sotto il nome di Cognac, ha per centri Cognac, Segonzac, Jarnac. Ad Angoulême si trovano antiche ...
Leggi Tutto
Il nome deriva dalla parola latina baucalis (gr. βαύκαλις), che significava un vaso da bere o da rinfrescare il vino, fabbricato specialmente nelle celebri vetrerie di Alessandria (Athen., XI, 28, p. 784; [...] largamente usata in Italia specialmente per liquidi. Corrispondeva: a Bologna, a l. 1,310; Firenze l. 1,140; Milano l. 0,787; Modena l. 1,131; Stato Pontificio (fino al 1871) per il vino e l'acquavite, l. 1,823, per l'olio, l. 1,053; Torino l. 0,684. ...
Leggi Tutto
Nome italiano di Prunus domestica (v. fig.), detto anche prugno. Arbusto o alberetto alto fino a 8 m, della famiglia Rosacee Prunoidee, ha rami spinosi o inermi, foglie brevemente picciolate, lunghe fino [...] succinico); le susine si mangiano fresche o secche (crude o cotte) e conservate; si distillano anche per ricavarne l’acquavite detta slivoviz. Le mandorle del seme contengono amigdalina e un olio grasso utilizzato per condimento, per ardere e per uso ...
Leggi Tutto
Importante città della Francia, nell'Alvernia, capoluogo del dipartimento di Puyde-Dôme, con 111.711 ab. (1926). È situata a 407 m. s. m., su di un'altura dal pendio dolce, sul margine di un vasto bacino [...] chimici. Novera inoltre moltissime fabbriche di paste alimentari, di confetture, di cicoria: distillerie di liquori e acquavite; fabbriche di cappelli di paglia, di sapone e d'inchiostro; stabilimenti di costruzioni meccaniche, segherie, concerie ...
Leggi Tutto
. I Calmucchi sono Mongoli occidentali, sparsi in gruppi distaccati su un vasto territorio, dentro i confini della Russia, della Mongolia e della Cina occidentale,
Non si conosce con esattezza il numero [...] in uso l'ar′jan, latte cagliato dal quale si fa l'arak, l'acquavite dei Calmucchi; e dal bozo, una specie di ricotta, che rimane dopo la produzione di questa acquavite, si prepara il formaggio calmucco. Si beve anche il kumys, bibita preparata con il ...
Leggi Tutto
acquavite
s. f. [dal lat. mediev. degli alchimisti aqua vitae «acqua di vita»] (pl., raro, acquaviti o acqueviti). – Nome comune a molte bevande alcoliche di alta gradazione, che prendono nomi diversi nei varî paesi, ottenute per distillazione...
cherry-brandy
‹čèri brä′ndi› s. ingl. [comp. di cherry «ciliegia» e brandy «acquavite»] (pl. cherry-brandies ‹čèri brä′ndi∫›), usato in ital. al masch. – Bevanda del tipo dell’acquavite (detta in Italia anche cerasella), ottenuta dalla fermentazione...