In tossicologia, sostanza elaborata da miceti in grado di produrre effetti tossici nell’uomo e in altri animali a sangue caldo: la maggior parte delle m. sono prodotte da muffe (aspergilli, penicilli) [...] individuate almeno quattro aflatossine, contraddistinte con i simboli B, B1 (da blue, per il colore della loro fluorescenza), G e G1 (da green «verde»). L’effetto tossico e cancerogeno in particolare dell’aflatossinaB1 si estrinseca soprattutto ...
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