In tossicologia, sostanza elaborata da miceti in grado di produrre effetti tossici nell’uomo e in altri animali a sangue caldo: la maggior parte delle m. sono prodotte da muffe (aspergilli, penicilli) [...] individuate almeno quattro aflatossine, contraddistinte con i simboli B, B1 (da blue, per il colore della loro fluorescenza), G e G1 (da green «verde»). L’effetto tossico e cancerogeno in particolare dell’aflatossinaB1 si estrinseca soprattutto ...
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I b. sono sistemi formati da un trasduttore di segnale e da un sistema biologico: enzima, anticorpo, tessuti, cellule, ecc., in intimo contatto fra loro. Lo studio dei b. è una delle più promettenti linee [...] stampato su un sottile film di poliestere.
Immunosensori amperometrici per le micotossine (ocratossina A- OTA -, aflatossinaB1 - AFB1 - e aflatossina M1- AFM1) sono stati realizzati utilizzando gli elettrodi SPE. Gli enzimi HRP e AP, coniugati con ...
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Neoplasie
FFrancesco Squartini e Luigi Califano
di Francesco Squartini e Luigi Califano
NEOPLASIE
Oncologia umana
di Francesco Squartini
sommario: 1. Introduzione. 2. Epidemiologia e frequenza: a) i [...] granoturco, nelle nocciole, ecc., conservati in ambienti e in condizioni climatiche inadatte, produce una micotossina, l'aflatossinaB1, che è uno dei più potenti cancerogeni epatici sperimentali oggi conosciuti, attivo in dose di microgrammi. Studi ...
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Oncogeni e oncosoppressori
Carla Boccaccio
Paolo M. Comoglio
Il cancro è una malattia genetica somatica che colpisce un numero ristretto di geni: gli oncogeni e i geni oncosoppressori. I primi controllano [...] della civiltà industriale, sono cancerogene anche sostanze di origine vegetale, come la cicasina, o microfungine, come l'aflatossinaB1; il rischio di esposizione a questi composti è però basso, almeno nei Paesi occidentali.
L'identificazione dei ...
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biosensore
biosensóre s. m. – Sistema formato da un trasduttore di segnale e da un sistema biologico (enzima, anticorpo, tessuti, cellule ecc.), in stretto contatto fra loro. I b. consentono una determinazione [...] di micotossine (ocratossina A, OTA; aflatossinaB1, AFB1; aflatossina M1, AFM1). Altri immunosensori elettrochimici sono stato sviluppato per determinare le concentrazioni della micotossina fumonisina B1 (FB1) in campioni di granturco. Un metodo ...
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aflatossina
Micotossina presente in derrate alimentari o mangimi contaminati da un aspergillo, Aspergillus flavus. Le a. hanno azione cancerogena per il loro potere inibitore sulla sintesi dell’acido [...] e cancerogena a carico del fegato e interferire con le risposte del sistema immunitario. La più pericolosa è la B1. Le a. sono difficili da eliminare perché termoresistenti. Gli alimenti più esposti alla contaminazione sono i cereali (mais, frumento ...
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