lòtta biològica Insieme di procedimenti atti a contrastare gli organismi nocivi per l'agricoltura servendosi di metodi biologici alternativi all'uso di sostanze chimiche, spesso notevolmente tossiche. [...] Fra i numerosi esempi di l. biologica, risultano specialmente utili contro gli insetti nocivi l’introduzione di specie innocue, competitrici o predatrici delle nocive; l’utilizzazione di virus o batteri specifici; la cattura, sterilizzazione e ...
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Stato dell’Europa occidentale, confinante a NE con la Francia e Andorra e a O con il Portogallo. La S., bagnata a NO e a SO dall’Atlantico, a S e a E dal Mediterraneo, comprende la maggior parte (85%) [...] .
Alla varietà climatica corrisponde una discreta varietà biologica, nonostante le alterazioni dovute all’azione antropica. dell’inflazione.
Nell’insieme, la produttività dell’agricoltura spagnola rimane alquanto distante da quella registrata dagli ...
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UMBRIA
Alberto Melelli
Alessandra Manfredini
Dorica Manconi
Maria Rita Silvestrelli
Paola dell'Acqua
(XXXIV, p. 654; App. II, II, p. 1057; III, II, p. 1010; IV, III, p. 715)
Popolazione e assetto [...] costo di manodopera. Dalla fine degli anni Settanta è andato affermandosi anche un settore di punta come quello dell'agricolturabiologica, grazie ad alcune decine di aziende, su oltre 1000 ha di terreni ricadenti in aree per lo più abbandonate ...
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Olivicoltura
Luca Maroni
Crescono vertiginosamente la coltura, la cultura, la qualità dell'extravergine di oliva italiano, come quelle del vino negli anni Ottanta. In molte aree olivicole della penisola [...] di difetti e sapori anomali, possono essere caratterizzati dalla denominazione di biologico. È biologico soltanto l'olio ricavato e prodotto da olive provenienti da agricolturabiologica, ossia da olive ottenute senza l'impiego agronomico di sostanze ...
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Puglia
Piergiorgio Landini e Francesca Socrate
Geografia umana ed economica
di Piergiorgio Landini
Regione dell'Italia Meridionale, all'estremità sud-orientale della penisola. Nel 2004 vi è stata istituita [...] olivicoltura e nella viticoltura, accanto alle quali emergono sempre più decisamente tanto il florovivaismo quanto l'agricolturabiologica, nonché nella pesca marittima e nell'acquacoltura, quest'ultima con il maggior numero di impianti registrati ...
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Sardegna
Luigi Stanzione
Paola Salvatori
Geografia umana ed economica
di Luigi Stanzione
Dopo due decenni di crescita demografica, la regione, tra le meno densamente popolate d'Italia (68 abitanti [...] di vini e formaggi). Un altro comparto che negli ultimi anni ha mostrato segnali di rafforzamento è quello dell'agricolturabiologica, che può contare su un cospicuo incremento della domanda e che trova in S. condizioni particolarmente propizie. Per ...
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Il s. a. è stato efficacemente definito da Jean-Louis Rastoin e Gérard Ghersi (Rastoin-Ghersi 2010, pp. 19-20) come un sistema finalizzato alla soddisfazione del consumo alimentare, biologico, aperto, [...] che al 2013 ammontavano a 261, suddivise in 158 DOP, 101 IGP, 2 STG (Specialità Tradizionale Garantita). In relazione all’agricolturabiologica, nel 2011 l’Italia si è posizionata al 4° posto nel ranking dei Paesi europei, con 1,7 miliardi di valore ...
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PARCHI NATURALI
Longino Contoli
Luciana Migliore
Ester Capuzzo
(v. parchi nazionali, XXVI, p. 316; App. IV, II, p. 734)
Parchi nazionali, regionali e provinciali in Italia. - Sino all'ultimo decennio, [...] favorisce, inoltre, la creazione di posti di lavoro nei parchi, l'incremento dell'artigianato, lo sviluppo dell'agricolturabiologica e dell'agriturismo, e prevede la possibilità d'immettere sul mercato prodotti a denominazione di origine controllata ...
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QUALITÀ
Amerigo Cancellieri
La richiesta sempre maggiore di q. da parte dei consumatori e i progressi realizzati dai Paesi emergenti, specie quelli dell'Estremo Oriente, in termini di quantità e diversificazione [...] , come, per es., il marchio DOC per i vini o le certificazioni che attestano l'impiego di tecniche di agricolturabiologica, non costituiscono un obbligo per i produttori, ma, al pari di quelle obbligatorie, sono rilasciate a fronte di requisiti ...
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PRODOTTI ALIMENTARI.
Carlo Hausmann
– La certificazione della qualità e il sistema europeo dei marchi. La certificazione di prodotto: i marchi. Le certificazioni dei sistemi produttivi: la qualità igienico-sanitaria. [...] R. Green, A. Hammoudi, Milano 2008.
Webgrafia: Istituto nazionale di economia agraria (INEA), Le politiche per lo sviluppo dell’agricolturabiologica in Italia, a cura di F. Carillo, Roma 2007, http://www1.inea.it/pdf/SABIO%20WP4%20def.pdf; Istituto ...
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biologia
biologìa s. f. [comp. di bio- e -logia; il termine è stato coniato dal naturalista ted. G. R. Treviranus (ted. Biologie) nel 1802, e nello stesso anno, forse indipendentemente da lui, usato anche dal naturalista fr. J.-B. Lamarck...
biologico
biològico agg. [der. di biologia] (pl. m. -ci). – Che si riferisce alla biologia o agli esseri viventi: discipline b., le varie discipline e materie di studio che hanno attinenza con la biologia generale; razza b., razza di animali...